Whisky Black & White 200 ml

Black & White es un whisky escocés de mezcla con más de un siglo de historia. Su origen está en James Buchanan, quien fundó su negocio de mezclas en Londres en 1884; la mezcla se vendió primero como el whisky de la Cámara de los Comunes y fue rebautizada Black & White en 1902. Los perros terrier, uno negro (escocés) y uno blanco (West Highland), han sido el emblema de la marca desde la década de 1890. Hoy la marca pertenece a Diageo.

Es un blended Scotch: una mezcla de whiskies de malta y de grano de distintas destilerías escocesas, sin edad declarada, embotellada a 40 % de alcohol por volumen. En 2013 la marca renovó su imagen y los terriers aparecieron por primera vez dentro de la etiqueta de la botella. Su estilo es ligero y accesible, pensado para mezclar.

En nariz hay malta suave, vainilla y un toque de miel, con un matiz frutal y ligeramente herbal. En boca es ligero, con cereal, caramelo y un poco de especias. El final es corto a medio y limpio.

Esta presentación de 200 ml se disfruta en vaso corto con hielo, o en highball con agua mineral o refresco de cola y una rodaja de limón. También sirve para un Whisky Sour o un Rob Roy sencillo.

Maridaje: botanas, tacos al pastor, carnitas, quesadillas y carnes asadas. Es una buena elección para quien busca un whisky escocés tradicional y accesible, conocido en México desde hace décadas, con un perfil más ligero que el de los whiskies con edad declarada. El formato de 200 ml es práctico para llevar o para probar la marca.

Frente a otros blends más conocidos de la misma familia, como Buchanan's, Black & White es una opción sencilla y tradicional: no busca la complejidad de un whisky con edad, sino ser un trago ligero y fácil de combinar en casa o en una fiesta.

Notas de cata: Malta suave, vainilla y miel; boca ligera con cereal y caramelo, final corto y limpio.